Asplanato liebt seine Heimat
an der Blumenrivièra und seine Oliven
Die Umwelt, Böden und Pflanzen, will sorgfältig behandelt werden
Im Süden der Provinz Ligurien, in den Hügeln über dem Meer, bewirtschaften die Asplanatos mit
Engagement und Sorgfalt ihr Land und ihre Oliven und werden vom Land belohnt.
Mit großer Sorgfalt liefern uns die Oliven nicht nur Öl sondern viele andere hochwertige Produkte…

Wie wir unser Olivenöl verarbeiten
Wir haben 3000 Olivenbäume in unterschiedlichen Lagen. Die Oliven werden nicht gespritzt und von November bis in den Januar je nach Höhen- und Sonnenlage geerntet. Nicola Asplanato weiß sehr genau, wann seine Oliven den für das Öl optimalen Reifegrad erreicht haben.

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