Beschreibung

Ein altes Rezept aus dem Hinterland von Imperia, dass seinen Namen vom Ligurischen Dialekt Strosciare hat, was bedeutet, zerbrechen, zerkleinern. Ja, denn dies ist ein Kuchen aus Mürbeteig, dass nicht geschnitten, sondern mit Händen zerbrochen wird. Ein großes Symbol der Geselligkeit am Tisch